À San Pedro, la mangue est partout. Dans les marchés, aux abords des routes, chez les vendeuses ambulantes et souvent à un prix très abordable. Pourtant, beaucoup ignorent encore que ce fruit local, apprécié pour son goût sucré et rafraîchissant, est aussi un véritable allié pour la santé.
Surnommée « le roi des fruits », la mangue est un concentré de nutriments essentiels. Riche en vitamine C, elle aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre la fatigue. Elle contient également de la vitamine A, bénéfique pour la vue, la peau et la croissance, ainsi que des fibres qui facilitent la digestion et aident à prévenir la constipation.
Autre avantage : la mangue est peu calorique, mais très nourrissante. Environ 100 grammes apportent seulement 60 à 74 calories, tout en offrant des antioxydants qui participent à la protection de l’organisme contre certaines maladies.
À San Pedro, où la mangue est facilement accessible notamment au Grand Marché de San Pedro, c’est une chance pour les populations de pouvoir consommer un fruit aussi riche à moindre coût. En saison, quelques centaines de francs suffisent souvent pour en acheter plusieurs. Un luxe nutritionnel à portée de toutes les bourses.
Manger local, c’est aussi prendre soin de sa santé. Au lieu de se tourner systématiquement vers des produits transformés souvent plus chers et moins bénéfiques, pourquoi ne pas privilégier un fruit naturel, savoureux et produit chez nous ?
Une mangue par jour, c’est un geste simple pour mieux manger, mieux vivre… et soutenir nos producteurs locaux.
Yao Yao Aristide
